आप घर पर आसान तरीके से बना सकते हैं स्वादिस्ट छोले आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि..

काबुली चने का छोला बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आप इसे घर पर आसान तरीके से बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

2 कप काबुली चना, 4 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 मुट्ठी धनिया पत्ती, 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, पानी आवश्यकतानुसार, आधा कप प्याज, 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक आवश्यकतानुसार, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

विधि :

अब काबुली चने को धोकर रात भर के लिए भिगो दें।

– अगले दिन प्रेशर कुकर में 2-3 सीटी आने तक पका लीजिये।

– प्याज और मिर्च काट लें।

– अब एक पैन लें और उसमें जैतून का तेल डालें, जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए।

– इसमें कटी हुई हरी मिर्च, प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और टॉस करें।

– जब प्याज सुनहरा हो जाए तो चने के साथ मसाले में डालें।

– अंत में नींबू के रस में नमक और काली मिर्च डालें।

– हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

– गैस बंद कर दें और गरमागरम सर्व करें।