जानिए मखाने की खीर बनाने का तरीका..

: त्योहार के दौरान आप मखाने की खीर ट्राई कर सकती हैं। मखाना सेहत के लिए कॉफी फायदेमंद होता है और इसकी खीर सबको पसंद भी आएगी।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

एक बाउल मखाना, एक कप काजू, 2 बड़ा चम्मच घी, एक चुटकी सेंधा नमक, बारीक कटी हुई ड्राई फ्रूट्स, एक छोटा चम्मच इलाइची पाउडर, 3 कप दूध, आवश्कतानुसार चीनी

विधि :

-एक पैन गर्म करें, इसमें घी डालें। फिर मखाने और काजू को भून लें।

– इसके बाद इन पर हल्का सा सेंधा नमक छिड़कें।

-जब यह ठंडे हो जाएं, तो इसमें से थोड़ा-सा मखाने निकाल लें। इसे काजू और इलाइची के साथ ब्लेंडर में पीस लें।

– अब दूध को उबाल लें, इसमें चीनी डालें।

– इसके बाद इसमें मखाने का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं।

– अब भूने हुए मखाने और ब्लेंडर किये हुए काजू को डालें।

– इसे गाढ़ा होने तक लगतार चलाएं।

– मखाने की खीर तैयार होने पर गर्मागर्म या ठंडा परोस सकते हैं।