नाश्ते में लौकी का थेपला रहेगा बेस्ट आइए जानते हैं रेसिपी

सफर के दौरान खाने के लिए क्या साथ रखें जिसे बनाना भी आसान हो और जो खराब भी न हो, तो इसके लिए लौकी का थेपला रहेगा बेस्ट। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

2 कप गेंहू आटा, 1 कप बेसन, 1 कटोरी लौकी कद्दूकस की हुई, 1/2 कप दही (खट्टा न हो), 1 टीस्पून अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, 4 टीस्पून कसूरी मेथी, आवश्यकतानुसार तेल, 1/2 टीस्पून अजवाइन (अगर पसंद हो), 1/2 टीस्पून जीरा, 1 चुटकी हींग, पानी

विधि :

– एक बर्तन में आटा और बेसन अच्छी तरह मिला लें। फिर सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें।
– करीब 10 मिनट बाद तवा गरम करें और आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
– हर लोई पर सूखा गेहूं का आटा लगाकर परांठे की तरह थेपला बेलें और तवे पर डाल दें।
– दो सेकेंड बाद पलटकर थेपले पर एक टीस्पून तेल लगाएं और अच्छी तरह सेंक लें।
– थेपले को पलटकर दूसरी तरफ से भी इसी तरह तेल लगाकर गोल्डन डॉट आने तक सेंकें।
– लौकी का थेपला तैयार है। इसे अचार, चटनी और दही के साथ एंजॉय करें।